煎好中药需关注选锅、泡药、火候、时间、过滤等因素,以保障药效。 1. 选锅:应选砂锅、瓦罐,化学性质稳定,不易与药物成分发生化学反应,能更好地保存药物有效成分。 2. 泡药:煎药前用冷水浸泡药材,使药材充分吸收水分,一般浸泡30 - 60分钟,利于有效成分煎出。 3. 火候:先用大火将药液煮沸,再转小火慢煎,避免药液溢出和过快熬干,使药物成分充分溶解。 4. 时间:不同药物煎煮时间不同,解表药时间短,补益药时间长,严格控制时间保证药效。 5. 过滤:煎好后趁热过滤,使药液与药渣分离,可多次过滤,提高药液纯度。 煎好中药需从多方面注意,选合适锅具、正确泡药、把控火候和时间、做好过滤,能保障药效,为家人健康增添关怀。
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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