煎中药的5大关键步骤为准备药材、浸泡药材、选择火候、控制时间、过滤药液等。 1. 准备药材:将所需的中药材如黄芪、当归、枸杞等,去除杂质,放入干净的煎药容器中。 2. 浸泡药材:加入适量的水,一般以高出药材2-3厘米为宜,浸泡30-60分钟,让药材充分吸收水分。 3. 选择火候:先用大火将水烧开,然后转小火慢煎,避免药液溢出和糊锅。 4. 控制时间:根据药材的性质和药方要求,控制煎药时间,一般头煎30-40分钟,二煎20-30分钟。 5. 过滤药液:煎好后,用滤网将药液过滤出来,去除药渣。 掌握这5大煎中药的关键步骤,有助于充分发挥中药材的药效。在煎药过程中,还需根据具体药材和医嘱进行适当调整。
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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