蛋白质是人体重要组成部分,含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、奶类等,可呵护家人健康。 1. 瘦肉:如猪肉、牛肉、羊肉等,富含优质蛋白质,能为人体提供多种必需氨基酸,有助于增强体力和免疫力。 2. 鱼类:像三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等,不仅蛋白质含量高,且脂肪多为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。 3. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋等是常见的蛋类食物,其蛋白质组成与人体组成模式接近,易于被人体吸收利用。 4. 豆类:包括黄豆、黑豆、绿豆等,是植物蛋白的重要来源,还含有丰富的维生素和矿物质。 5. 奶类:牛奶、羊奶等富含优质蛋白质和钙,有助于骨骼健康和生长发育。 在家庭饮食中,合理搭配瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、奶类等含蛋白质的食物,能为家人补充身体所需营养,增强免疫力,呵护家人健康。日常饮食应注重食物多样性,以保障营养均衡。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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