煎出药效十足的中药,关键在于煎前准备、控制火候与时间、正确的煎煮次数。这些步骤对中药药效的发挥起着重要作用。 1. 煎前准备:需将中药用清水浸泡,使药材充分吸水膨胀,一般浸泡30 - 60分钟,像人参、黄芪、当归等药物都需要充分浸泡。 2. 控制火候与时间:先用大火将水煮沸,再转小火慢煎。不同药物煎煮时间不同,解表药一般煎煮15 - 20分钟,如薄荷、柴胡;滋补药则需煎煮30 - 60分钟,如熟地黄、山药。 3. 正确的煎煮次数:通常中药需要煎煮2 - 3次,每次煎煮的药液混合后分次服用,这样能保证药物有效成分充分溶出。 4. 特殊药物处理:一些药物有特殊要求,如矿石类、贝壳类药物需先煎,像石膏、龙骨;芳香类药物需后下,如砂仁、豆蔻。 5. 煎煮器具选择:最好选用砂锅、瓦罐,避免使用铁锅、铝锅等金属器具,防止药物与金属发生反应。 遵循煎前准备、控制火候与时间、正确的煎煮次数等步骤,同时注意特殊药物处理和煎煮器具选择,就能煎出药效十足的中药。但具体操作还需根据药物特性灵活调整。
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