小儿咳嗽期间,南瓜做成南瓜粥、南瓜汤、清蒸南瓜、南瓜泥、南瓜饼食用更健康。 1. 南瓜粥:将南瓜切成小块,与大米一起煮成粥。南瓜粥易于消化,能减轻小儿肠胃负担,且大米有健脾和胃作用,适合咳嗽期间食用。 2. 南瓜汤:把南瓜加水煮烂,用搅拌机打成细腻的汤。南瓜汤水分足,能补充小儿因咳嗽流失的水分,缓解喉咙不适。 3. 清蒸南瓜:将南瓜洗净切块,放入蒸锅中蒸熟。清蒸能最大程度保留南瓜营养,且清淡不油腻,不会刺激呼吸道。 4. 南瓜泥:把蒸熟的南瓜捣成泥状。南瓜泥口感细腻,适合吞咽能力较弱的小儿,能为其提供丰富维生素和矿物质。 5. 南瓜饼:把南瓜泥与面粉混合,制成小饼煎熟。南瓜饼味道香甜,可增加小儿食欲,但制作时少放油,避免过于油腻。 小儿咳嗽期间,以上几种南瓜的吃法既营养又健康。不过,要根据小儿年龄和消化能力选择合适的方式,且食用量不宜过多。
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黄为民 主任医师 南方医科大学南方医院
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黄为民 主任医师 南方医科大学南方医院
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