虫草吸收较好的吃法有研磨成粉冲服、炖汤、煮水、泡酒、与粥同煮等。 1. 研磨成粉冲服:将虫草研磨成细粉,用温水冲服,能最大程度保留虫草的营养成分,且利于人体吸收。 2. 炖汤:可与鸡、鸭、排骨等一起炖汤,在长时间炖煮过程中,虫草的有效成分融入汤中,增加汤的营养价值。 3. 煮水:把虫草放入水中煮,水开后再煮几分钟,饮用煮后的水,简单方便,能让虫草中的营养物质溶解在水中。 4. 泡酒:将虫草泡入白酒或黄酒中,一段时间后饮用,酒能帮助溶解虫草中的有效成分,起到一定保健作用。 5. 与粥同煮:在煮粥时加入虫草,一起煮成虫草粥,粥本身容易消化,和虫草搭配能使营养更丰富。 虫草吃法多样,不同吃法各有优势。可根据个人喜好和实际情况选择合适的吃法,以更好地吸收虫草的营养。不过,食用虫草时也应适量。
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潘慧宜 副主任医师 广州市中医医院
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杨振淮 主任医师 广州市中医医院
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杨振淮 主任医师 广州市中医医院
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杨振淮 主任医师 广州市中医医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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