老年朋友吃阿胶,较好的吃法有阿胶粥、阿胶鸡蛋汤、阿胶糕、阿胶牛奶、阿胶蜂蜜水等。 1. 阿胶粥:将阿胶捣碎,待大米粥熬好后加入阿胶,搅拌均匀,使其融化,有养血止血、滋阴润肺的功效。 2. 阿胶鸡蛋汤:先把阿胶加水煮化,再打入鸡蛋搅拌均匀,稍煮片刻即可。能滋阴补血,适用于阴血不足者。 3. 阿胶糕:把阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等一起制作成阿胶糕,方便食用和保存,有补肾养血等作用。 4. 阿胶牛奶:将阿胶粉碎后加入热牛奶中,搅拌至完全溶解,可补充钙质和营养。 5. 阿胶蜂蜜水:把阿胶烊化后加入蜂蜜,用温水冲服,能润肠通便、滋阴润燥。 这些吃法都能让老年朋友更好地吸收阿胶的营养,起到一定的保健作用。不过,食用阿胶应根据个人体质适量进行,若有不适,建议咨询专业人士。
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