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豆浆“发物”之说是否有科学依据？
疾病：提问于 2025-02-28 05:45 -
病情描述：
豆浆“发物”之说是否有科学依据？
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回答1
豆浆“发物”之说缺乏科学依据，主要从营养成分、过敏情况、疾病影响、中医观点、个体差异等方面分析。 1. 营养成分：豆浆富含植物蛋白、维生素、矿物质等营养物质，能为人体补充营养，增强免疫力，一般不会诱发疾病。 2. 过敏情况：部分人对大豆过敏，饮用豆浆后可能出现过敏症状，但这不能将豆浆定义为“发物”，只是个体特殊的过敏反应。 3. 疾病影响：对于大多数疾病，豆浆是适宜的食物，如高血压、高血脂患者，豆浆中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂。 4. 中医观点：中医对“发物”的定义较宽泛，且没有明确豆浆属于“发物”，在很多中医食疗方中，豆浆还是养生食材。 5. 个体差异：不同人的体质不同，对食物的反应也有差异，但不能因少数人不适就认定豆浆是“发物”。 综合来看，豆浆“发物”之说没有充分科学依据。大多数人可放心饮用豆浆获取营养，但特殊过敏人群需谨慎。
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