紫癜性肾炎患者在饮食用油选择上需谨慎,主要考虑油的营养成分、稳定性、对肾脏负担的影响等。包括橄榄油、玉米油、菜籽油、大豆油、花生油等。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。 1.橄榄油:富含单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,减轻肾脏代谢负担。 2.玉米油:富含维生素 E 和不饱和脂肪酸,对心血管有益,且相对温和,适合紫癜性肾炎患者。 3.菜籽油:含有多种维生素和矿物质,但要注意选择低芥酸菜籽油。 4.大豆油:营养丰富,但不饱和脂肪酸含量较高,需适量使用。 5.花生油:香味浓郁,含有多种有益成分,但脂肪含量较高,应控制用量。 总之,紫癜性肾炎患者在选择炒菜用油时,应综合考虑油的营养和自身病情,适量食用。同时,遵循低盐、低脂、优质低蛋白的饮食原则,有助于控制病情。
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陆杉 主任医师 广东省中医院
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张华 主任医师 广州市中医医院
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院