慢性肾小球肾炎患者应忌强烈调味品。各种香料、胡椒、辣椒、大葱、芥末等都对肾脏有刺激性,不利于疾病的康复。忌摄盐及饮水过多。肾炎病人大多数有浮肿和高血压,原则、上应给予低盐饮食并限制水摄入量。如果食用酱菜、咸菜、威蛋、香蕉等含钠盐高的食物及饮水过多,可引起水钠潴留,血容量增加,血压升高,水肿加重。
慢性肾小球肾炎应忌高钾食物。尿量每日在100毫升以下的肾炎病人,应忌食榨菜、蘑菇、紫菜、香椿、肉类、鱼、虾、花生、豆类、土豆、鲜橘汁、浓茶、咖啡等含钾高的食物及饮品。 忌含嘌呤高的食物。菠菜、芹菜、菜花、花生、鸡汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等食物中含嘌呤量高,在肾脏功能受损时,其代谢产物不能及时排出,可加重肾脏负担。
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