1、丝瓜凤衣粳米粥:[组成]丝瓜10片,鸡蛋膜2张,粳米30克。[用法]用鸡蛋膜煎水取汁,煮粳米粥1碗,加入丝瓜再煮熟,加盐、味精、麻油少许调味。每日1次,趁温热服完。
2、杏仁猪肺粥:[组成]杏仁10克,猪肺90克,粳米60克。[用法]制作将杏仁去皮尖,洗净。猪肺洗净,切块,放人锅内出水后,再用清水漂洗净。将洗净的粳米与杏仁、猪肺—起放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可。随量食用。
3、莱菔子粳米粥:[组成]莱菔子20克,粳米50克。
[用法]制作莱菔子水研滤过,取汁约100毫升,加入粳米,再加水350毫升左右,煮为稀粥,每日2次,温热服食。
可用山葡萄3份,蜂蜜2份。将葡萄洗净,晾干,装入干净的罐内,用薄竹板制成一个筛子,放在葡萄上,然后压上一块鹅卵石,避免山葡萄漂浮。然后把蜂蜜倒入罐内,罐口用布罩好,将罐置于凉爽处。从“数九”的第一天起开始启罐服用。每日服用几次均可,连粒带水服(不需吐子、吐皮),最好饮后吃,至第二年开春服完。
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谢灿茂 主任医师 中山大学附属第一医院
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