首先,花生米是一种非常好的油脂类的食物,在它里面含有人体必需的不饱和脂肪酸的物质,但是我们知道在花生米中含有大量的脂肪,热量也是比较的大,特别是炸花生米吃起来就非常油腻,用醋泡花生米吃可以解油腻,吃起来更加爽口哈。其次,陈醋泡花生米的吃法,可以使花生米中含有的钙、镁、以及铁、磷等微量元素给充分溶解出来,可以提高食物的利用以及吸收率,让花生米的营养价值能够更高一些。如果人们经常吃醋泡花生米,能够起到降低血脂和血压,预防血管硬化的效果。
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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张华 主任医师 广州市中医医院
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