银耳要熬出胶质最少都需要一个小时以上,经常炖银耳汤配合一些莲子雪梨一起炖,对身体有极大的益处,尤其对于女人而言,具有美容养颜,补充胶原蛋白抗衰老的作用,所以是可以经常熬制服用的,女人想要补充气血,抗衰老,平时要加强体育锻炼,避免熬夜,饮食规律。
你好,根据你简单的描述,在熬银耳的时候,是需要用小火慢慢的熬制,一般可以熬制两个小时左右,如果时间短了是很难出现比较粘稠的情况,在熬制的过程中,也可以适当的放点小苏打或者是藕粉,这样是会增加口感,也可以适当的放一点冰糖,银耳的品种不一样,熬制出来的样子也不完全相同。希望我的回答会你有帮助。
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