醋具有多种功效与作用,如调味、促进消化、杀菌消毒、美容养颜、降血压等。 1. 调味:醋能增添食物的风味,使菜肴更加可口,常用于凉拌菜和烹饪中。 2. 促进消化:它可以刺激胃酸分泌,帮助消化食物,缓解消化不良和胃胀等症状。 3. 杀菌消毒:对一些细菌和病毒有一定的抑制作用,可用于清洁和消毒。 4. 美容养颜:能改善皮肤的血液循环,减少皱纹和色斑的产生,使皮肤更加光滑。 5. 降血压:适量食用有助于降低血压,预防心血管疾病。 总之,醋在日常生活中有诸多益处,但食用时应适量,避免过量摄入对身体造成不良影响。
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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