黄鳝在农田或者小河沟里,经常可以看到,黄鳝肉质鲜美,营养丰富,含有高蛋白,维生素A,性温味甘,黄鳝不仅是一道美味佳肴,而且黄鳝有补气补血,强筋骨,消炎消毒,祛除风湿,滋补肝肾等功效。还可以治疗痔疮出血,民间有一个小偏方用黄鳝血治疗面神经炎,面神经麻痹。要注意的是黄鳝的血液有毒,但一般煮熟食用不会发生中毒。
吃黄鳝能够降低血糖,对于糖尿病有一定的防治作用,另外鳝鱼还具有清热解毒、润肠止血、健脾等功效,本身含有的脂肪含量非常的少,而且具有丰富的卵磷脂,以及其他的微量元素和维生素。平时吃一些鳝鱼的话,可以很好的提高免疫力。另外吃鳝鱼的时候要吃新鲜的会更好。
菠菜炒熟食之,其性偏于平和,肠胃虚寒病者食之影响不大;但煮汤食用,却有寒冷滑润之性...
张华 主任医师 广州市中医医院
花生炒熟或油炸,性热燥,不宜多食,若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低...
张华 主任医师 广州市中医医院
酒是人们熟悉的饮料。喝酒对一些人来说是一种嗜好。酒有它的益处,亦有它的害处。适量饮...
张华 主任医师 广州市中医医院
猪肉是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或...
张华 主任医师 广州市中医医院
桂圆肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口...
张华 主任医师 广州市中医医院
梨者利也,其性冷而又下行流利,对于实热之症确有疗效。但多食则易损脾胃,影响消化或成...
张华 主任医师 广州市中医医院