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熬中药要不要盖盖子
疾病：提问于 2019-04-16 09:51 -
病情描述：
熬中药要不要盖盖子
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回答1
正常情况下熬中药都是需要在密闭的容器内进行完成的，因为如果不加盖子的话随着水蒸气的散发，药物当中的有效作用，物质可能会随之蒸发。所以需要适当的盖子。现在有很多地方都是使用机器熬煮中药，密封性相对比较好，正常情况下也可以适当选择。如果选择中药颗粒就可以省去上述麻烦。
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回答2
患者您好，熬中药是要盖盖子的，而且不能留缝隙，如果不盖盖子，温度上不来，温度会随着锅盖往外流失，所以，熬中药是一定要盖盖子的。除此之外，熬中药的器皿选择也非常有讲究，最好选用砂锅，因为砂锅的透气性比较好，而且热量比较均匀，对熬制中药有一定的帮助，如果采用铝锅或者铁锅，有效成分可能会得到稀释，并且铁锅当中的铁元素也会渗透到中药中，或多或少对中药有一定的影响。所以，熬中药一定要盖盖子，并且一定推荐使用砂锅。如果条件不够，也可以采用不锈钢锅熬制，用电磁炉也可以，但是需要盖盖子。祝您早日恢复健康。
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