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请问医生鲜银耳好还是干银耳好？
疾病：提问于 2019-03-21 18:05 -
病情描述：
我之前买银耳的时候一直都是买的干银耳回家泡，但是我朋友之前跟我说买鲜银耳好，请问医生鲜银耳好还是干银耳好？
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回答1
鲜银耳和干银耳哪个好要根据具体情况而定。鲜银耳没有经过层层加工，营养得到了保全，而干银耳在脱水的过程中流失了或多或少营养，营养不如鲜银耳，从这个角度考虑，鲜银耳好。而鲜银耳含有卟啉类光感物质，白天食用后可能引发日光性皮炎，皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱，从这个角度考虑，干银耳后。
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