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刚死的大闸蟹还可以吃吗？
疾病：提问于 2019-03-01 12:49 -
病情描述：
刚死的大闸蟹能吃吗,朋友送我十几只大闸蟹，因为工作比较忙，一直放在盆子里，后来几个同事要到我家玩，我准备弄大闸蟹，可打开盆一看，有几只刚死了，请问下刚死的闸蟹能吃吗？
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回答1
您好，因为螃蟹死亡后会产生大量的细菌分解蟹肉，吃后会引起中毒、恶心呕吐、腹泻和腹痛，所以吃螃蟹时尽量选择新鲜的活蟹。因为螃蟹属于冷食，所以在某些胃寒或身体缺乏的情况下不能吃螃蟹，我们吃螃蟹最讲究的一个特点就是吃螃蟹的先一定要吃活的螃蟹，不管是蒸螃蟹，炒螃蟹都是比较美味的。
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回答2
患者你好，根据你叙述的情况和想咨询的问题。因为螃蟹生活在水中，喜欢吃水中的鱼虾等动物的尸体，所以活螃蟹可以通过体内的新陈代谢奖细菌排出体外。但如果螃蟹死了会产生一种组氨酸那么对人体是有害的，如果你不确定这些螃蟹刚刚死。那么最好不要吃，
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