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请问什么样子的山药是好山药？
疾病：提问于 2019-01-07 11:16 -
病情描述：
请问什么样子的山药是好山药？
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回答1
想要挑选好山药，一般首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的。
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