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制作山楂糕能否添加色素等添加剂？
疾病：提问于 2024-11-27 15:02 -
病情描述：
请问做山楂糕能不能加入色素之类的添加剂？
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回答1
制作山楂糕不建议添加色素之类的添加剂。这是因为添加剂可能存在潜在危害，影响健康，破坏山楂糕的天然风味，且不符合食品安全原则，还可能导致法律问题。 1. 潜在危害：部分色素可能含有有害成分，长期摄入可能对肝肾功能造成损害。 2. 影响风味：山楂糕本身的天然色泽和味道就很吸引人，添加色素会掩盖其原本的特色。 3. 食品安全：国家对食品添加剂的使用有严格规定，随意添加可能违反相关法规。 4. 法律问题：违规添加可能面临法律制裁，给生产者带来严重后果。 5. 消费者需求：如今消费者更倾向于选择无添加的天然食品。 总之，为了保障食品安全和消费者的健康，制作山楂糕应遵循合法合规、天然健康的原则，避免添加色素等不必要的添加剂。
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