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请问小苏打粉和酵母有区别吗？
疾病：提问于 2019-01-22 10:32 -
病情描述：
请问小苏打粉和酵母有区别吗？
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回答1
小苏打粉和酵母有区别。酵母是一种活性菌，属于活性发酵，通过细菌的不断繁殖而进行发酵，是慢速发酵。小苏打是一种化学发酵剂，小苏打是受热发酵，属于碱性，所以可以中和酸性食物。
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