韭菜常常是一种较易农药超标的菜,每次蔬菜农药残留检查中,韭菜总是榜上有名,有人说韭菜是现在蔬菜中农药残留很严重的,白癜风患者不管在食用什么蔬菜,在吃前要多洗几遍,洗掉蔬菜上的残留物。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。韭菜内含有丰富的维生素C,维生素C有美白效果,所以尽量还是少吃或者不吃韭菜。韭菜虽然是一种营养丰富的蔬菜,但是韭菜对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性,容易引起白癜风诱发、加重。同时韭菜性升发向上,中医中常将其定义为发物。因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾,韭菜更不能吃。
为什么不能吃韭菜呢?因为具有刺激性,并不适合白癜风患者食用。吃韭菜会感到有辛辣感觉,是因为它含有挥发性的硫化丙烯,辛辣刺激性食物本来对白癜风患者来说就不宜食用,会加重病情或者复发。而且韭菜属于发物,更不能给白癜风患者食用了。
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