红豆具有一定的营养价值,以下为您介绍几种常见的红豆食疗方法。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。
1.红豆紫米汤:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,倒掉浸泡水后加入新水煮熟,再小火煮至熟透,可加适量蜂蜜。红豆利尿,改善水肿,紫米碳水化合物含量高,但不易消化,不宜过量。
2.红绿百合羹:绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,大火煮滚后改慢火至豆熟,可加糖或盐。绿豆含维他命助淡化黑色素,红豆清热排毒,百合滋润肌肤。
3.红豆薏仁粥:红豆30克、薏仁20克,加水熬煮。有助于祛湿健脾。
4.红豆红枣汤:红豆50克、红枣5颗,煮汤食用。能补气血。
5.红豆南瓜汤:红豆30克、南瓜适量,一起煮汤。有促进消化的作用。
合理食用红豆制作的食疗方,有助于调养身体,但应根据自身情况选择合适的。
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张华 主任医师 广州市中医医院
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