放在冰箱冷冻室肉,最多保存半年,超过半年的最好不要再吃,虽然菌类在低温下不活跃,但一样会有微生物生长繁殖,造成食物变质,不吃肉尽量不要多买,更不要存放时间过长。冰箱要注意经常清洗,保持冰箱内卫生干净,经常开下冰箱门,有水分的食物要保鲜膜包裹。
你好,一般冰箱冷冻的肉保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月. 在最好快吃掉。时间长了会有细菌的。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
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