十全大补汤制作需准备食材和药材,注意步骤和细节,包括选料、处理、炖煮等。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
1.选料:选用鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子等食材,以及党参、红枣、花生米等药材。
2.处理:将食材剁成核桃块,药材用纱布包好。
3.炖煮:食材和药材放入砂锅,加清水、葱、姜、蒜、酱油等,旺火烧开去浮沫,改小火炖约1.5小时。
4.调味:加入盐、料酒调味。
5.出锅:捞出调料和药料包,放入党参、花生米、大枣,加入味精、香油即可。
按照上述步骤,可制作出美味的十全大补汤,但需注意药材使用应遵医嘱。
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