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螃蟹死了多长时间不能吃
疾病：提问于 2013-12-20 21:56 -
病情描述：
螃蟹死了多长时间不能吃
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回答1
大闸蟹死后很容易腐烂，蟹体内含有一种叫组氨酸的物质，垂死或已死时，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，这种毒素不易破坏，即使煮熟了，也不要食用
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