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清汤羊肉能用骨头汤熬制吗
疾病：提问于 2018-08-15 22:31 -
病情描述：
清汤羊肉能用骨头汤熬制吗
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回答1
清汤羊肉可用骨头汤熬制，需注意食材处理和调料搭配，以及火候掌控等。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
1.食材处理：羊肉和羊骨要清洗干净，去除血水和杂质。
2.调料搭配：合理选用孜然、香叶、肉蔻、桂皮、葱姜、八角、花椒、大料、草果、白芷、小茴香等调料。
3.火候掌控：先大火烧开，再小火慢炖一到两个小时。
4.水量控制：一次放入足量的水，避免中途加水。
5.营养价值：这样熬出的汤美味且营养丰富。
按照上述要点操作，可熬制出美味的清汤羊肉。-
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