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苋菜的功效、作用与禁忌是什么？
疾病：食疗提问于 2024-11-07 17:00 -
病情描述：
苋菜的功效与作用及禁忌有哪些？
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回答1
苋菜具有丰富的营养价值，对人体健康有诸多益处，同时也存在一些食用禁忌。主要包括补充营养、促进消化、清热解毒、补血止血、增强免疫力等。 1.补充营养：苋菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、钙、铁等，能为身体提供必需的营养成分。 2.促进消化：其所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。 3.清热解毒：具有一定的清热解毒作用，可缓解燥热、上火等症状。 4.补血止血：苋菜中的铁元素含量较高，有助于补血；同时，还具有一定的止血作用。 5.增强免疫力：丰富的营养成分有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。 6.食用禁忌：苋菜性凉，脾胃虚寒者应少食；过敏体质者食用可能引起过敏反应；食用苋菜时不宜与鳖甲、龟肉等同食。 总之，苋菜是一种营养丰富的蔬菜，但食用时需注意其禁忌，根据自身身体状况合理选择。
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- 陈小名 住院医师 内科 家庭医生门诊部 (其他) 擅长：主要从事内科和妇产科的临床工作
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