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怎么计算食物中的蛋白质含量？
疾病：肾病提问于 2018-07-30 16:04 -
病情描述：
我是肾病患者，想知道肾病患者如何计算食物中的蛋白质含量？
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回答1
"根据每100克（2两）食物中蛋白质含量，以及所吃的食物量来计算，比如： ●2两鸡肉（100克）， 含蛋白质 21.5克； ●1个鸡蛋（50克）， 含蛋白质7.35 克； ●半条鲫鱼（100克）， 含蛋白质6.5 克； ●主食（米饭）6两（生米150克），含蛋白质11.7克； （注：每100克生米含蛋白质7.8克）; 计算每日蛋白质的摄日量：标准体重×每公斤体重每日蛋白质摄日量=每日蛋白质的摄日量。慢性肾脏病三期，推荐蛋白质摄入量0.8g/kg/天。例如：某患者体重65kg，蛋白质摄入量为：65×0.8=52g。 表 每100克食物中蛋白质含量（克）"
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