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怎么降低食物中胆固醇含量？
疾病：胆固醇提问于 2018-07-19 17:00 -
病情描述：
我最近总是有些高，医生告诉我有降低胆固醇，就要降低食物中的胆固醇，不要吃胆固醇过高的东西，但我不知道什么食物胆固醇含量低，所以我想问一下怎么降低食物中的胆固醇含量？
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回答1
您好，含胆固醇最高的是动物脑子，然后是禽蛋黄 禽蛋和动物的内脏。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼（乌贼）、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。建议多吃蔬菜，少吃甜的。含低量胆固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、海蜇皮、牛奶、海参。豆类几乎不含有任何胆固醇
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- 李博维 主治医师 心血管一科 广东药科大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：心力衰竭等心内科危急重症疾病诊疗
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