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猪肉皮胆固醇含量高吗？
疾病：胆固醇提问于 2018-07-19 17:00 -
病情描述：
我经常吃猪肉皮，因为很喜欢那个口感，也可能是吃多了，有时候会有点想吐，头晕，我一直都有高胆固醇的，请问猪肉皮胆固醇含量高吗？
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回答1
如果仅仅表层那一部分Q弹的猪肉皮的话，是几乎没有什么胆固醇的，但是我们一般烹饪猪肉皮的时候，总是带着下面软软的白色部分，那一部分是皮下的脂肪组织，尽管使用起来可以增加口感，但是脂肪组织内胆固醇的含量还是相当高的，平时不要多吃，偶尔吃一两次没事。
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- 李博维 主治医师 心血管一科 广东药科大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：心力衰竭等心内科危急重症疾病诊疗
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