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牛蹄筋的胆固醇含量高吗？
疾病：胆固醇提问于 2018-07-19 17:00 -
病情描述：
前段时间邻居的大伯听说进医院了，说是由于高胆固醇太高了，但是我觉得大伯平时就是喜欢吃点牛蹄筋，别的肉食什么很少吃，但是我平时也特别爱吃牛蹄筋，我怕我的胆固醇也偏高，请问牛蹄筋的胆固醇含量高吗？
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回答1
牛蹄筋含的胆固醇不高，常喝牛筋汤可以补充胶原蛋白使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。可以强筋壮骨，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度，基本不含脂肪，胆固醇含量微乎其微。牛蹄筋含有丰富的天然骨胶原，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。其功用为补肝强筋、补血。牛筋有减肥、降血压、软化血管、冠心病、糖尿病病人适量用。
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- 李博维 主治医师 心血管一科 广东药科大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：心力衰竭等心内科危急重症疾病诊疗
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