食物中毒的治疗:当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时,要注意:1.为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息,应让病人侧卧,便于吐出。2.在呕吐中,不要让病人喝水或吃食物,但在呕吐停止后马上给补充水分。3.留取呕吐物和大便样本,给医生检查。4.如腹痛剧烈,可取仰睡姿势并将双膝变曲,有助于缓解腹肌紧张。5.腹部盖毯子保暖,这有助于血液循环。6.要马上送医院,谨防休克症状。7.病人出现抽搐、痉挛时,取来筷子,用手帕缠好塞入病人口中,以防止咬破舌头。治疗:除非剧烈呕吐或腹泻,一般在食用有毒食物几小时内症状并不明显。洗胃可去除胃内尚未被吸收的毒物。药物如吐根糖浆可诱导呕吐,轻泻药可泻空肠道。若恶心或呕吐持续,需静脉输入盐和葡萄糖以纠正脱水和保持酸碱平衡。呼吸道有分泌物不能咳出时可予定期吸痰,必要行气管切开术。呼吸肌麻痹而导致自主呼吸困难者则应使用人工呼吸器辅助呼吸。