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爷爷中风康复期的饮食应如何安排
疾病：中风后遗症提问于 2024-11-03 15:51 -
病情描述：
爷爷前段时间得了中风，在医院治疗了一段时间，最近的病情得到缓解，处于康复期，请问中风康复期的食谱应该怎么知道，要吃什么？
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回答1
中风康复期的饮食至关重要，要注重营养均衡、易于消化、控制脂肪和盐分摄入、增加膳食纤维、保证充足水分等。 1. 营养均衡：摄入各类营养素，包括优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类等；碳水化合物，选择粗粮，如糙米、玉米等；还有新鲜蔬菜和水果，以提供丰富的维生素和矿物质。 2. 易于消化：食物应细软，如米粥、面条、馄饨等，减轻肠胃负担。 3. 控制脂肪和盐分：减少动物脂肪摄入，避免高盐食物，如咸菜、腌制品等，以防血压升高。 4. 增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果、全谷物，促进肠道蠕动，预防便秘。 5. 保证充足水分：每天适量饮水，有助于维持身体代谢和血液循环。 总之，中风康复期的饮食需要精心安排，合理搭配，以促进身体康复。
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