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谷氨酸钠有副作用吗？
疾病：肝性脑病提问于 2024-11-03 13:47 -
病情描述：
谷氨酸钠有副作用吗这是怎么回事的啊怎么办才好啊
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回答1
谷氨酸钠在正常使用情况下一般是安全的，但过量或特殊情况下可能会产生一些副作用，如头痛、嗜睡、面部潮红、过敏反应等。 1.头痛：部分人在摄入过量谷氨酸钠后，可能会出现头痛症状，这可能与神经系统的反应有关。 2.嗜睡：过量的谷氨酸钠可能影响神经系统的正常功能，导致嗜睡。 3.面部潮红：少数人可能会有面部血管扩张，表现为面部潮红。 4.过敏反应：个别人可能对谷氨酸钠过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。 5.影响代谢：长期大量摄入可能干扰体内某些代谢过程。 总体而言，谷氨酸钠在食品中的正常添加通常不会对健康造成明显危害，但对于敏感人群或过量摄入时，可能会出现上述副作用。如果在食用含谷氨酸钠的食品后出现不适，应及时就医。
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