色拉酱还是一种高热量、高脂肪的食物,这是由其成分所决定的。据统计,每汤匙(15克)色拉酱约含热量420千焦,脂肪12克,相当于同等重量的大米或白面的两倍,食用过量会对心血管系统造成不良影响。为了迎合消费者的口味,市场上大部分色拉酱都大量使用食用油,导致其中所含热量越来越高。如果一份蔬菜色拉添加3~4汤匙的色拉酱,其热量就相当于75克瘦猪肉所含的热量。摄入过量的热量和脂肪无疑容易使人发胖。 首先,应该控制好摄入量,在色拉酱的使用上,“点”到为止是较为理想的方式。另外,在准备水果、蔬菜等色拉材料时,最好不要切得太细小,应以一口大小为宜,免得太小而沾上过多的色拉酱,增加色拉酱的摄入量。 其次,尽量选择用橄榄油制作的色拉酱,橄榄油中含有大量的有益脂肪酸,能起到降低血脂的作用,在很大程度上化解了色拉酱的不良反应。 再次,不妨试试在色拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥,用来稀释色拉酱,不会影响色拉酱的美味又可降低油脂的摄取量。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
1、大葱烧豆腐:把大葱切成小段,...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
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邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院