肾小管酸性中毒患者避免大量食用酸性食品,如各种动物食品可以加重酸中毒,应该选择碱性食物,如青菜、水果等。这类患者常常出现低钾血症、低钙血症,因此选择食用富含钾、含钙及富含维生素蔬菜非常重要,具体含钾高食物主要是地下块茎,如土豆、地瓜、山药等,水果如橘子、香蕉,如果肾功能正常,应该常规补充钙剂,对预防骨病很重要,在纠正酸中毒方面可以使用碳酸氢钠、碳酸钙。饮食总则:要尽量吃得清淡一些,忌食用酒及辛辣性食物,少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物(如肥肉、虾、蟹等)。 关于肾脏病患者盐的摄入量,所谓盐分即是食物中的钠,许多事物都含有钠,包括氯化钠、碳酸氢钠等,正常成年人每天摄入盐量应限制在5—6克,肾脏病时进食含钠的盐碱过多,容易使水潴留在人体内,诱发水肿和高血压,甚至心功能衰竭,所以对肾性水肿患者应该严格控制盐碱入量,每天进盐量在2—3克以内。有时甚至需要短期无盐饮食。
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