骨伤中期如何烹制食疗汤？_即问即答

骨伤中期如何烹制食疗汤？ 疾病：食疗提问于 2024-10-17 11:06: 病情描述：

如何烹调骨伤中期的食疗汤？

回答1
骨伤中期的食疗汤烹制，需考虑食材选择、烹饪方式、营养搭配、食用频率、注意事项等。 1.食材选择：可选用富含蛋白质、胶原蛋白、钙等营养的食材，如猪蹄、牛筋、排骨、鱼等。 2.烹饪方式：以炖煮为主，时间适中，使食材的营养充分融入汤中，如小火慢炖 1.5 - 2 小时。 3.营养搭配：加入适量的蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加维生素和膳食纤维。 4.食用频率：每周 2 - 3 次为宜，避免过度进补。 5.注意事项：少放盐和油，避免过于油腻和重口味；食材新鲜干净，确保食品安全。骨伤中期的食疗汤烹制要注重营养均衡和合理搭配，以促进骨伤的恢复。但食疗只是辅助，还需结合医生的治疗建议。
谷印亮 医师理疗科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：颈肩腰腿疼。
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回答2
骨伤中期喝这些汤可帮助治疗，做法如下：　　1.三七田鸡汤：田七(三七)5克、田鸡100克、生姜2片，加水适量，同煲2小时左右，调味后服食。　　2.木耳瘦肉汤：木耳10克、瘦肉100克，加水适量，同煲1小时左右，调味后服食。　　3.泥鳅豆腐汤：活泥鳅150克(去内脏洗净)、豆腐250克、生姜3片、陈皮2克，加水适量，同煲l小时左右，调味后服食。　　4.莲子猪肚汤：莲子15克、猪肚200克，加水适量，同煲2小时左右，调味后服食。　　5.猪骨汤：猪骨(长管骨、脊骨、扁骨)250克、红枣2枚、生姜2片，加水适量，同煲3小时左右，调味后服食。
周就荣 副主任医师骨伤科 广州医科大学附属中医医院 (三级甲等) 擅长：　　擅长治疗骨折、脱位、扭挫伤、劳...
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