饮食积滞可通过食用山楂、神曲、麦芽、鸡内金、莱菔子等食材或药材来食疗,还可调整饮食结构和习惯。 1.山楂:味酸甘,性微温,具有消食化积、行气散瘀的作用。可直接食用山楂果,或用山楂干泡水喝。 2.神曲:能消食和胃,对饮食积滞、消化不良有改善效果。可将神曲煮水饮用。 3.麦芽:行气消食,健脾开胃。可将麦芽炒后煮水或煮粥食用。 4.鸡内金:能健胃消食。可将鸡内金研末冲服,或在熬粥时加入适量鸡内金粉。 5.莱菔子:消食除胀,降气化痰。可煮水或泡茶饮用。 6.调整饮食结构和习惯:减少油腻、辛辣、甜腻食物的摄入,增加蔬菜、水果的比例,遵循少食多餐原则,避免暴饮暴食。 饮食积滞通过食疗能起到一定的缓解作用,但如果症状严重,还需及时就医,在医生指导下进行治疗。
饮食积滞 症状:患者可见胃脘部胀满疼痛,按之痛增,嗳腐吞酸,大便不爽,有伤食病史,常见舌苔厚腻。 食疗原则:消食导滞,和胃止痛。 山楂鲤鱼汤 材料:山楂子30克,淮山30克,生姜二片,活鲤鱼条(约250克),食盐少许,食用油少量。 制作:先用生姜爆香鲤鱼,放入适量清水,放进山楂子、淮山,用武火煮沸改文火煮小时,调味,饮汤食肉。 功效:补脾健胃,消食导滞(注:胃酸过多者不宜饮用本汤)。 二金粥 材料:鸡内金0克,郁金0克,陈皮6克,砂仁6克,槟榔2克,黄糖少量,大米00克。 制作:先将鸡内金、郁金、陈皮、砂仁用打粉机打成极细末,备用。槟榔放沙锅内煎药汁。大米洗净,用槟榔药汁煮粥,粥煮至糜烂时,放入鸡内金、郁金、陈皮、砂仁混和的细末,稍煮片刻,加入少量黄糖调味食用。 功效:消食导滞,和胃止痛。
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张华 主任医师 广州市中医医院
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