对于肝硬化患者来说,在均衡饮食的基础上,适当的高蛋白、高维生素、高热量的食物是比较符合机体需求的。 每天摄入适量的蛋白质。一般来说病情稳定的患者每天食谱中蛋白质的量在100g左右;如果患者有明显的消化不良,对蛋白质消化吸收不好,则应减至60g左右;如果有肝昏迷的先兆,则蛋白质食物应每日少于30g或采用无蛋白饮食;如果患者已经发生肝昏迷持续3天以上,可通过鼻饲,每天予20g蛋白质维持氮质平衡。 每天摄入的脂肪和糖。肝硬化患者往往由于胆汁排泄障碍或胆汁浓缩功能不好,对脂肪的消化能力下降,因此每天应选用植物性脂肪40~50g,其糖量每日可在400~500g。 良好的饮食习惯。肝硬化患者饮食的质地应细软,易消化,避免一切生、硬、脆和粗糙的食物,以及一些含粗纤维的蔬菜、韭菜、老白菜帮、老萝卜等。
您好,肝硬化患者饮食需要注意:合理食用蛋白质。肝脏是蛋白的合成场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质。每餐前、后要注意口腔卫生,用生理盐水漱口。进餐时,要让病人细嚼慢咽。食谱多样化。营养原则是高热量、高蛋白质、高维生素和低脂肪。补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞及促进肝细胞再生。饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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