哪些食物中存在隐形食盐？_家庭医生即问即答移动端

哪些食物中存在隐形食盐？ 疾病：提问于 2024-10-10 18:24: 病情描述：

哪些食物中含有隐形食盐？

回答1
隐形食盐常存在于多种食物中，如面包、挂面、话梅、苏打饼干、味精等。 1.面包：在制作过程中会添加盐来增强面筋的韧性和口感。 2.挂面：为了使面条更劲道且防止变质，会加入一定量的盐。 3.话梅：这类腌制果脯往往含有较多的盐分来提升风味和延长保质期。 4.苏打饼干：为了达到酥脆的口感，会添加盐。 5.味精：其主要成分谷氨酸钠也含有钠，过量摄入等同于摄入过多的盐。在日常饮食中，要留意这些含有隐形食盐的食物，控制盐的摄入量，以维持健康的血压和心血管功能。
申兰阔 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：常见病多发病有丰富的诊断治疗经验。
- 咨询相关医生
回答2
吃盐太多会加重肾脏和心血管的负担，引起肾病加重、高血压、心脏病和中风，这一常识已为越来越多人了解。平时做菜煲汤，很多人都知道少吃盐更健康，为此，有的家庭还专门用限盐勺来控制用盐量。但人们却很少注意到“隐性食盐”的食物，这些盐虽然量不大，长期摄入也会带来许多健康隐患。调料中往往都含有盐，比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，此外，像醋、味精、酱料、调味包中也含有钠。连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的盐。很多人使用小苏打当发酵粉来做馒头、包子和油条。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，而其中的“钠”与食盐中的“钠”一样，过量食用，也会引起高血压。我们经常食用的油饼、油条、面包、饼干等，也是含盐的，只是我们没意识到而已。还有很多零食，比如像薯片、瓜子、话梅等零食也都不同程度含有不少盐分。日常生活中，要少吃这些“隐性食盐”食物。如果吃了这些食物，要计入每天的摄盐量中。因此，每天吃的盐量，应比常规6克要低些。平时应少吃快餐、零食，养成少吃或不吃咸菜、腊肉、腊鱼、卤水、烧鸡等食品的习惯，如果实在要到外面吃饭，尽量告诉师傅做得清淡点。
梁东辉 主任医师中医科 南方医科大学珠江医院 (三级甲等) 擅长：冠心病、高血压病、心力衰竭、心律失常、脑...
- 咨询相关医生