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鹌鹑蛋为何是脑力劳动者的理想补养品？
疾病：提问于 2024-10-09 16:22 -
病情描述：
为什么鹌鹑蛋是脑力劳动者的最佳补养品?
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回答1
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回答2
鹌鹑蛋是脑力劳动者的最佳补养品。它的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍。这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
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