吞咽障碍患者饮食方面有哪些注意事项？_即问即答

吞咽障碍患者饮食方面有哪些注意事项？ 疾病：吞咽困难提问于 2024-09-17 16:36: 病情描述：

吞咽障碍患者在饮食上要注意什么？

回答1
吞咽障碍患者饮食需注意食物质地、进食体位、进食速度、食物温度、餐具选择等。 1.食物质地：选择柔软、易吞咽的食物，如糊状食物、软烂的面条等，避免粗糙、坚硬的食物。 2.进食体位：保持坐直或半坐卧位，头部稍向前倾，有助于吞咽。 3.进食速度：缓慢进食，给予充分的吞咽时间，避免匆忙吞咽。 4.食物温度：食物温度适中，过冷过热都可能影响吞咽。 5.餐具选择：使用小而浅的勺子，便于控制食物量。总之，吞咽障碍患者的饮食需要精心安排和照料，以确保安全有效地进食，促进身体康复。
申兰阔 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：常见病多发病有丰富的诊断治疗经验。
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回答2
当病人发生了吞咽问题，可能过去吃的东西就不太适合他了，例如硬饭和米饭，他们会咽不下去，我们会给他糊餐，糊状的食物。也有可能给他汤喝，甚至汤也喝不了，那么给他水喝。其实在医学的角度来讲，喝水对病人是最危险的。不能进食的时候，不提倡给病人喝水，因为水的离散度比较大，容易误食到食管里面去，引起呛咳，引起“吞咽障碍”重要并发症——肺部感染。　　平时患者最好的食物就是糊状食物、糊餐，例如饭羹，粟米羹，在汤里面加一些芡粉，使食物比较浓稠，病人吃下去不容易误食到气管，导致更严重的问题。
窦祖林 主任医师康复医学科 中山大学附属第三医院 (三级甲等) 擅长：1、吞咽障碍的评估与治疗领域：在国内首创...
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