粳米具有补中益气、健脾养胃、除烦渴、止泻痢、益精强志等食疗功效。 1.补中益气:能补充人体中气,缓解疲劳乏力,增强体力。 2.健脾养胃:有助于改善脾胃功能,促进消化,减轻脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。 3.除烦渴:在炎热夏季或体内燥热时,食用粳米能帮助消除烦热口渴之感。 4.止泻痢:对轻微的腹泻和痢疾有一定的缓解作用。 5.益精强志:可滋养肾精,增强人的意志和精神状态。 总之,粳米是一种营养丰富且具有多种食疗功效的食材,但食用时也应注意适量和搭配,以充分发挥其作用,并保持饮食的均衡。
粳米是一年生禾本植物稻(粳稻)的种仁。又名大米、粳米。本品大部分地区有生产。以个大粒圆饱满,色白无杂质者为佳。粳米的食疗功效是补中益气,健脾和胃,除烦止渴,止泻止痢。主治脾虚湿盛,食少大便不调,消瘦,面色萎黄,肢体浮肿,小便不利。
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张华 主任医师 广州市中医医院
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