" 鸡汤鸭汤都是滋补佳品,但不是所有人都适宜喝这些汤的。患有胃溃疡或胃出血的病人,鸡、鸭汤会刺激胃酸分泌;对常发胆囊炎和胆石症者,因鸡、鸭汤内含有众多饱和脂肪酸,需要胆汁参与消化, 喝汤后刺激胆囊收缩, 易引发胆绞痛;对高血脂病人,鸡汤鸭汤中的脂肪被吸收后, 会促使胆固醇进一步升高,因而也不可多喝;患有急性肾炎或急、慢性肾功能不全或尿毒症的病人,由于鸡肉和鸭肉含有较多蛋白,摄入后代谢产生肌苷、尿素氮,会加重氮质血症或尿毒症,这些病人喝鸡、鸭汤时,要注意不要摄入大量的鸡肉鸭肉;另外,由于汤内含有一些小分子蛋白质, 若病人肝肾功能差,很难及时处理蛋白质分解产物, 便容易加重病情,甚至诱发肝昏迷。患以上疾病的人都不适合多喝鸡汤鸭汤。"
你好:胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
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