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黄豆有哪些食疗功效？
疾病：食疗提问于 2024-10-14 09:47 -
病情描述：
黄豆的食疗功效是什么?
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回答1
黄豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有促进消化、降低胆固醇、补充营养、调节激素水平、增强免疫力等食疗功效。 1. 促进消化：黄豆中的膳食纤维能增加肠道蠕动，预防便秘，促进肠道健康。 2. 降低胆固醇：其所含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 3. 补充营养：富含蛋白质、维生素 B 族、铁、锌等多种营养成分，满足身体需求。 4. 调节激素水平：大豆异黄酮能在一定程度上调节体内雌激素水平，对女性健康有益。 5. 增强免疫力：丰富的营养物质有助于提高身体的抵抗力，抵御疾病。 总之，黄豆是一种营养丰富的食物，适当食用对身体健康有诸多好处，但也要注意适量，避免过量食用引起腹胀等不适。
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回答2
黄豆为豆科植物黄豆的种子。又名黄大豆。黄豆的食疗功效是健脾补中，润燥消水，解毒。主治脾虚湿盛，食少，大便不调，清瘦，面色萎黄，肢体浮肿，小便不利。
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