黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥、抗氧化、补钙等食疗功效。 1. 补肝肾:中医认为,黑芝麻能滋养肝肾,改善因肝肾不足导致的头晕眼花、耳鸣耳聋等症状。 2. 益精血:有助于补充精血,缓解精血亏虚引起的须发早白、腰膝酸软等。 3. 润肠燥:其富含油脂,能促进肠道蠕动,改善便秘情况。 4. 抗氧化:含有多种抗氧化物质,如维生素 E 等,能抵抗自由基损伤,延缓衰老。 5. 补钙:钙含量较高,对维护骨骼健康有益。 总之,黑芝麻是一种具有多种食疗功效的食材,但食用时应适量,且不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适,应及时就医。
黑芝麻为胡麻科植物脂麻的黑色成熟种子。又名芝麻、脂麻、巨胜子、胡麻等。黑芝麻的食疗功效是补肝肾,润五脏,养血祛风,延缓衰老。主治肝肾不足,虚风眩晕,风痹瘫痪,大便干燥,病后虚赢,须发早白,妇人乳少等。
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张华 主任医师 广州市中医医院
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