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食用菠菜在食疗方面存在哪些禁忌？
疾病：食疗提问于 2024-10-10 18:06 -
病情描述：
菠菜在食疗上的禁忌有哪些？
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回答1
食用菠菜在食疗上存在一些禁忌，如与某些食物搭配、特殊人群食用、食用量控制、药物相互作用、烹饪方式等。 1.食物搭配：菠菜不宜与豆腐、牛奶等富含钙的食物一起大量食用，因为菠菜中的草酸会与钙结合，影响钙的吸收。 2.特殊人群：患有尿路结石、脾胃虚寒的人群应少吃菠菜，以免加重病情。 3.食用量：菠菜虽好，但过量食用可能导致消化不良。 4.药物相互作用：正在服用钙片、铁剂等药物时，不宜大量食用菠菜，以免影响药效。 5.烹饪方式：食用菠菜时应先焯水，以减少草酸含量。 总之，了解菠菜在食疗上的禁忌，能让我们更科学合理地食用菠菜，获取其营养的同时避免不良影响。
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回答2
菠菜炒熟食之，其性偏于平和，肠胃虚寒病者食之影响不大；但煮汤食用，却有寒冷滑润之性能，能通小便利肠胃清积热，肠胃虚寒病者及遗尿病者食之易引起大便滑泻及小便不禁；肠胃虚寒病者宜戒食。
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