肝是新陈代谢的指挥中心,保证人体血气通畅。肝脏还是人体内最大的解毒器官,体内产生的毒物、废物,吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。同时,肝脏是一个脆弱的器官,如保护不好便可致病。那么我们平时的饮食应该多吃些什么才会有保肝护肝的效果? 一是十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。 二是海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。 三是芽菜。豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。 四是富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。 五是浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。 在清楚了哪些食物对护肝有效果,那么也是需要清楚哪些食物对肝脏功能有伤害的。 一是甜食。巧克力、糖及各种甜食,一日之内不宜多吃,吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并容易转为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存,促进脂肪肝的发生。 二是葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏,影响肝细胞的功能。 三是松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,还会铅中毒。 四是过量味精。味精是调味佳品,肝病患者用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛,心慌甚至恶心等症状。 五是方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。 六是腌制食品。各种腌腊食品盐分太高,正常人都应该少吃,肝脏有毛病的人更应远离,吃多了会影响水钠代谢,尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。 同时还是需要清楚,情绪,睡眠还有药物,对于肝脏的疏泄功能也是有影响的,平时一定要保持情绪稳定,不能出现太大的波动,也是需要保持充足的睡眠质量,在用药上了是需要慎重,尽量避免长时间的用药。以免因此影响到肝脏功能。
由于肝病的病情较多,病情且易反复,所以注意合理的饮食调养就显得十分重要。
<...杨汉勤 主任医师 广州军区总医院
牙龈出血不一定是肝脏有问题,最常见的可能是牙周病或牙龈炎。肝脏疾病、血液病或其他疾...
池晓玲 主任医师 广东省中医院
肝其华在爪,爪就是爪甲,中医认为人体爪甲的坚脆厚薄与颜色的苦味润泽,都与人体肝脏的...
池晓玲 主任医师 广东省中医院
肝细胞确实有很强大的再生能力,其生长速度惊人。动物实验证明,大鼠切除2/3的肝脏,...
池晓玲 主任医师 广东省中医院
肝脏组织是由肝内细胞(包括肝细胞和间质细胞)和细胞外基质组成的,基质充填在细胞外,...
池晓玲 主任医师 广东省中医院
肝病患者常有牙龈出血、鼻出血、皮下出血,甚至吐血、便血、子宫出血等现象。据统计,约...
池晓玲 主任医师 广东省中医院
肝病可以喝酒吗?肝病可以喝酒对身体有危害...
病毒性肝炎只是肝病的一个小部分,就象一棵...
病毒性肝炎只是肝病的一个小部分,就象一棵...
肝病这样的疾病发生之后确实影响患者肝脏的...
肝病主要是指肝部发生了病变,肝部的疾病即...
对于肝病患者来说,最想了解肝病的症状,尤...
遵循肝病饮食注意事项和肝病饮食原则对肝病...
肝病是指发生在肝脏的病变。包括乙肝,甲肝...
肝病是指发生在肝脏的病变。包括乙肝,甲肝...
血吸虫肝病是一种肝病中十分严重疾病,主要...