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豆腐买回来是否可以直接生吃
疾病：提问于 2024-10-23 13:47 -
病情描述：
豆腐买回来就能生吃吗
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回答1
豆腐买回来能否生吃，取决于豆腐的种类、制作工艺、储存条件、个人肠胃状况以及卫生情况等。 1.豆腐的种类：传统的卤水豆腐和石膏豆腐，一般不建议生吃。而内酯豆腐相对更卫生，生吃风险较小。 2.制作工艺：制作过程严格卫生标准的豆腐，生吃风险低；反之则高。 3.储存条件：如果在运输和储存中受到污染，就不适合生吃。 4.个人肠胃状况：肠胃功能良好的人，偶尔生吃可能影响不大，但肠胃较弱者，生吃易引起不适。 5.卫生情况：豆腐表面是否有杂质、异味，也是判断能否生吃的重要因素。 总之，豆腐买回来能否生吃不能一概而论。为了健康，尽量将豆腐充分加热后食用，这样能有效杀灭细菌和寄生虫卵，降低患病风险。
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